Piwnica Paryska

Piwnica Paryska została otwarta 17 września 2005 roku. Lokal usytuowany jest w jednej z zabytkowych kamienic przy – nomen omen – ulicy Komuny Paryskiej, ulicy, która przed drugą wojną światową i tuż po niej była jedną z najpiękniejszych w Bolesławcu. Piwnica Paryska to pub i restauracja o naprawdę wyjątkowym klimacie. Urządzone z prawdziwym smakiem wnętrza zachwycają atmosferą, sprzyjającą zarówno kameralnym spotkaniom z przyjaciółmi, romantycznym schadzkom we dwoje, jak też organizacji uroczystości rodzinnych i biznesowych.

Zapraszani są tutaj wielcy artyści z całego świata, organizowane są koncerty, wieczory autorskie i wystawy. Piwnica gościła między innymi malarza Dariusza Milińskiego, artystę pracującego w szkle - Stanisława Borowskiego, poetę i dramatopisarza Tadeusza Różewicza, piosenkarza Tomasza Wachnowskiego, grupę McCombi z Bretonii, Sławka Wierzcholskiego z Nocnej Zmiany Bluesa, świetnego gitarzystę Marka Długosza, słynnego smakosza i członka dolnośląskiego stowarzyszenia Via Sudetica – Roberta Makłowicza oraz Przemysława Osuchowskiego - dziennikarza, współpracującego m.in. przy programie "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza". Wystąpiła tu również trójka tancerzy, pochodzących z Londynu, Egiptu i Afryki Południowej – Ella Staff, Beverley Joffe i Shafeek Ibrahim.

Restauracja Piwnica Paryska serwuje pyszne naleśniki, świeże sałatki, francuskie omlety, włoskie makarony i najlepszą pizzę w mieście (16 rodzajów) jak również polskie dania. Specjalnością naszej kuchni jest  Strogonow paryski. Piwnica Paryska chlubi się też pyszną kawą, dla której stali bywalcy przychodzą tu nawet po trzy razy dziennie. Klimat paryskich kawiarenek istnieje tu także dzięki występom francuskich przyjaciół – Lidii, Joela i Davida Beucher. Mają oni w swoim repertuarze utwory Jacquesa Brela, Edith Piaf, Joe Dassin i wielu, wielu innych twórców francuskich przebojów. Lidia, Joel i David śpiewają także po angielsku, hiszpańsku, włosku, rumuńsku, rosyjsku i po polsku. Piwnica Paryska jest zawsze otwarta dla osób pragnących spróbować swoich sił na scenie. Występuje tu bluesowa grupa Margines oraz młodzieżowy zespół Skars.  Kilkakrotnie tańczyły tu tancerki flamenco oraz tańca orientalnego wraz ze swoją trenerką, Elżbietą Eisenblatter. Ostatnio na scenie Piwnicy gra i śpiewa trio Caramel.

W każdy czwartek w Piwnicy Paryskiej spotykają się bolesławieccy frankofoni. Trudno, aby było inaczej, skoro inicjator tych spotkań Bogdan Nowak – także obywatel francuski - przez 20 lat zamieszkiwania we Francji pokochał ten kraj i jako przyjemność traktuje promocję w Bolesławcu wspaniałej francuskiej kultury.