PIWNICA PARYSKA została otwarta 17 września 2005 roku. Lokal usytuowany jest w jednej z zabytkowych kamienic przy – nomen omen – ulicy Komuny Paryskiej, ulicy, która przed drugą wojną światową i tuż po niej była jedną z najpiękniejszych w Bolesławcu. Piwnica Paryska to pub i restauracja o naprawdę wyjątkowym klimacie. Urządzone z prawdziwym smakiem wnętrza zachwycają atmosferą, sprzyjającą zarówno kameralnym spotkaniom z przyjaciółmi, romantycznym schadzkom we dwoje, jak też organizacji uroczystości rodzinnych i biznesowych.

Zapraszani są tutaj wielcy artyści z całego świata, organizowane są koncerty, wieczory autorskie i wystawy. Piwnica gościła między innymi wieloletniego red. nacz. Tygodnika Powszechnego ks. Adama Bonieckiego, malarza Dariusza Milińskiego, artystę pracującego w szkle - Stanisława Borowskiego, poetę i dramatopisarza Tadeusza Różewicza, piosenkarza Tomasza Wachnowskiego, grupę McCombi z Bretonii, Sławka Wierzcholskiego z Nocnej Zmiany Bluesa, świetnego gitarzystę Marka Długosza, słynnego smakosza i członka dolnośląskiego stowarzyszenia Via Sudetica – Roberta Makłowicza, Przemysława Osuchowskiego - dziennikarza, współpracującego m.in. przy programie "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" oraz malarkę i modelkę Pablo Picasso – Sylvette David. Wystąpiła tu również trójka tancerzy, pochodzących z Londynu, Egiptu i Afryki Południowej – Ella Staff, Beverley Joffe i Shafeek Ibrahim.

Specjalnością naszej kuchni jest Strogonow paryski, Polędwiczka z borowikami "Leśny Talerz" oraz Naleśniki w Białej Czekoladzie. Piwnica Paryska chlubi się też pyszną kawą, dla której stali bywalcy przychodzą tu nawet po trzy razy dziennie. Klimat paryskich kawiarenek istnieje tu także w każdy czwartek od 20:00 dzięki występom francuskich przyjaciół – Lidii, Joela Beucher. Mają oni w swoim repertuarze utwory Jacquesa Brela, Edith Piaf, Joe Dassin i wielu, wielu innych twórców francuskich przebojów. Lidia i Joel śpiewają także po angielsku, hiszpańsku, włosku, rumuńsku, rosyjsku i po polsku. Piwnica Paryska jest też zawsze otwarta dla osób pragnących spróbować swoich sił na scenie.

W każdy czwartek w Piwnicy Paryskiej spotykają się bolesławieccy frankofoni. Trudno, aby było inaczej, skoro inicjator tych spotkań Bogdan Nowak – także obywatel francuski - przez 20 lat zamieszkiwania we Francji pokochał ten kraj i jako przyjemność traktuje promocję w Bolesławcu wspaniałej francuskiej kultury.

Raz w roku, w trzecią sobotę sierpnia, kilkuset mieszkańców Bolesławca i turystów z różnych zakątków świata maluje się płynną masą ceramiczną i przechodzi w białym korowodzie ulicami miasta. Uczestnicy Gliniady prezentują w ten sposób więź ze swoją małą ojczyzną i jej tradycją, ponieważ Bolesławiec od XVI wieku jest znanym na całym świecie miejscem wydobycia gliny i produkcji ceramiki.

www.glinolud.pl